Esta semana os prometimos daros una receta super tradicional, de cuchara de toda la vida y que ahora con estos fríos apetece un montón.
Y también os prometimos que sería super fácil de hacer, que os ahorraría un montón de tiempo

Como lo prometido es deuda… Allá vamos, a por nuestra receta super fácil, super rica y super ligera de ALUBIAS PINTAS GUISADAS.

INGREDIENTES:
– Alubias cocidas envasadas (de las que vienen en botes de cristal: ahí está la clave!!): 150 g escurridas
– Pimientos rojo y verde: 50 g 
– Cebolla: 20 g
– Un diente de ajo
– Sal, pimentón dulce y un par de hojitas de laurel
– Media cucharada de aceite de oliva
🙂 SÓLO 244 CALORÍAS (Ideal para el primer plato de la comida.)

ELABORACIÓN:
  1. Trocea en pedacitos la cebolla y los pimientos.
  2. Échalos a una cazuela, con el aceite caliente y un poquito de pimentón,  y deja que se doren un par de minutos a fuego alto.
  3. A continuación, echa las alubias cocidas bien escurridas (que previamente habrás lavado en agua fría), el diente de ajo y un vaso de agua caliente. ahora simplemente deja cocer el guiso unos 12 – 15 minutos y disfrútalo en un día de frío 🙂 
* Si incluyes en el guiso antes de servirlo uno o dos huevos cocidos picados, conseguirás un plato único la mar de rico! 

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