Cocinar y poco y comer bien es el sueño de cualquier persona 😉 Y tenemos un truco para llevarlo a caco.
A nosotros este sistema de cocinado nos está salvando las comidas y cenas en esta etapa de nuestras vidas.
Antes de tener a Lucas cocinábamos el domingo para casi toda la semana. Eran un montón de recetas para comer y cenar que disfrutábamos tras volver del trabajo. Pero ahora con el pequeño de casi dos años, el cuidado de la casa, el trabajo (al que le estamos echando más horas que nunca) y algunos proyectos que tenemos en marcha, nos queda muy poquito tiempo para destinarlo a cocinar.
Y a ver, otra cosa no, pero comer hay que comer cada día 😀
Y como no nos gusta eso de “en casa del herrero cuchillo de palo”, desde hace un tiempo aplicamos eso de cocinar la misma receta para varias veces en la semana. El Batch Cooking que lo llaman ahora 🙂 (Tenéis un ebook nuestro con dos semanas de recetas así).
¿QUÉ RECETAS HICIMOS CUANDO ESTA SEMANA QUISIMOS COCINAR POCO Y COMER BIEN?
Aquí tenéis algunas de las cosas que preparamos este domingo:
► Arroz tres delicias.
► Alubias con verduritas al curry.
► Los macarrones de la Abu.
► La super tortilla de patata y verdura que os conté el otro día.
► Y una crema de calabacín, puerro y brócoli que quedó deliciosa. Precisamente de esta os voy a hablar: como estamos adaptando nuestras comidas al gusto de Lucas, estamos poniendo menos verdura que antes. Y justo ahora yo necesito algo más que antes por el embarazo. Así que la solución está en tomar junto al plato principal una ración extra de verdura. En este caso, en forma de crema. Otras veces, va en forma de ensalada o de verduras al horno.
COCINAR POCO Y COMER BIEN
La crema es lo más fácil del mundo, mira:
CREMA DE CALABACÍN PARA CUANDO QUIERES COCINAR POCO Y COMER BIEN:
1. Rehoga el puerro en aceite de oliva.
2. Cuando esté dorado añade el calabacín (con piel) y el brócoli.
3. Cubre con agua y pon a punto de sal. Deja cocer unos 10 minutos.
4. Añade nuez moscada y pimienta negra, 2 quesitos por ración y pásalo por la batidora hasta que quede muy finito.
Preparada así aporta unas 60-80 calorías por plato, ¡casi nada! Es un complemento ideal para aumentar la fibra de tus comidas y cenas sin sumar un exceso de energía ni de nutrientes no saludables.
Si deseas comer así de saludable, sencillo y además controlar tu peso (si necesitas adelgazar o mejorar tu analítica), podemos ayudarte creando dietas completas para ti. Lee un poquito más abajo y mira cómo podemos ayudarte:
Estoy haciendo la dieta con vuestro libro. No puedo hacer las 5 comidas porque no tengo hambre.
Nunca he comido mucho. Se que he engordado porque me excedo con el queso y los frutos secos que como en las cenas porque no quiero cocínar por la noche
Hola Eloina, muchas gracias por tu confianza 🙂 Espero que nuestro libro te ayude a mejorar tus hábitos.
Si no puedes hacer las 5 comidas diarias no pasa nada! Como poco intenta hacer:
– desayuno
– comida
– cena
En cuanto a las cenas: ¿podrías cocinarlas por la mañana, junto a las comidas? Así cuando llegue la hora de cenar lo tendrás listo y solo será calentarlo un minuto.
Esa costumbre puede ayudarte a hacer cenas saludables y equilibradas para el resto de tu vida. O sea: buscar un ratito previo a la cena para dejarla cocinada con antelación.
¡Un saludo!
María.
Muchas gracias por tu respuesta. Seguiré tu consejo