Muchas personas nos habéis preguntado por la crema de cacahuete. Hoy os contamos cómo introducirla en el desayuno y os hablamos un poquito sobre este alimento. La combinación elegida (crema de cacahuete + plátano) es… ¡deliciosa!
Desayunos ALEA #3
Tostada de pan con crema de cacahuete y plátano más té americano
Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
Crema de cacahuete | 1 cucharada de postre | 1 cucharada de postre | 2 cucharadas de postre | 2 cucharadas de postre |
Plátano | 1 pequeño | 1 pequeño | 1 mediano | 1 mediano |
Pan | 30 g | 35 g | 40 g | 45 g |
Leche desnatada o bebida vegetal * | 100 mL | 125 mL | 150 mL | 175 mL |
* Para este desayuno optamos como bebida por un té americano: calentamos media taza de agua, pusimos una cucharadita de una mezcla de té riquísima que teníamos en casa y lo dejamos reposar 4-5 minutos. (Si tienes a sufrir estreñimiento ten cuidado con el té: su efecto astringente hará que te cueste más ir al baño. En esos casos opta por dejar sumergido el té menos tiempo, 2-3 minutos nada más, y quedará más suave.)
Después le añadimos un poquito de leche (si te gusta puedes ponerle canela en polvo) y listo 🙂
¿De dónde sale la crema o mantequilla de cacahuete?
De los cacahuetes, por supuesto 🙂 Es una pasta grasa que puede ser suave o tener tropezones.
Uno de los datos más curiosos sobre el cacahuete es que aunque lo incluimos dentro de grupo de los frutos secos por sus características nutricionales, en realidad se trata de una planta leguminosa. Es decir, pertenece a la familia botánica de las lentejas, alubias o garbanzos.
Es una semilla mur rica en nutrientes: su contenido en fibra es alto, también de vitaminas como la E y varias del grupo B y es fuente importante de proteínas. Sus grasas, además, son saludables (dentro de nuestro organismo funcionan elevando el colesterol bueno y bajando el malo).
El único inconveniente que podemos atribuirle es el siguiente:
– Es un alimento con una alta carga energética, o sea: engorda un montón. Por ello debemos no abusar de sus cantidad y aprender a tomar una ración pequeña.
Si tenemos en cuenta ese pequeño detalle, podremos disfrutarla sin miedo 🙂
Buenos días! Si usamos crema de cacahuete que solo lleva 100% cacahuete, mantenemos esa cantidad? Me refiero sin contener azúcar ni ningun otro tipo de grasa. Muchas gracias!
¡Sí, preciosa! La misma cantidad 🙂 (La diferencia de calorías es mínima así que quedaría igual).
¡Un abrazo!
María.
buenos días!!!estoy encantada con vuestro blog, y hace unas semanas me hice con vuestro primer libro…y estoy encantada!!¿Me gustaría saber donde puedo conseguir la crema de cacahuete?..se q la q se vende en mercadona, tiene mucha azúcar…
Gracias por el blog, por los libros y por ayudarnos comer sano!!
¡Hola Marta!
Ay, qué contentos nos ponen los comentarios como el tuyo, muchísimas gracias preciosa!!
Te cuento: nosotros compramos la crema de cacahuete en el supermercado Leclerc y a veces en el Hipercor, solemos comprar la marca Capitán Maní.
PERO si no tienes cerca estas tiendas, puedes acercarte a cualquier herbolario y la encontrarás 100% de cacahuete, que es la mejor.
Otra opción es hacerla tú misma: si tienes una procesador de alimentos bastaría con poner los cacahuetes enteros, al natural con una pizca de sal. Se pone en marcha la máquina y cuando notes que se ha formado una crema homogéna y sin grumitos, la tendrías lista.
Aguanta muy bien en un bote de cristal, al menos un par de semanas 🙂
¡Un abrazo!
muchas gracias!!y feliz semana santa!!!!