Nuestra ensalada de ahumados es una maravilla. Quien la prueba la repite, lo sabemos bien.

Además, en esta ocasión os damos 5 opciones como ingrediente proteico:

Un detalle: como no lleva alimento rico en hidratos de carbono complejos deberíamos acompañarla con un pedacito de pan (entre 40 y 80 g según la persona sería una buena ración).

Te servirá para empujar al tenedor hasta el último bocado de esta riquísima propuesta 😜

INGREDIENTES para una comida de la ensalada de ahumados:

– 150 g de espárragos trigueros en trocitos

– 100 g de cebolleta en tiras

– 100 g de zanahoria en tiras gruesas (para que cruja un poquito)

– 1 cda de postre de aceite de oliva

– Sal, pimienta y vinagre o zumo de limón o de lima, al gusto.

* Y como ingrediente proteico… Ahí van las 5 ideas:

1. 100 g de tofu ahumado (es lo que veis en la imagen, queda impresionante. Es del @aldi.es )

2. 100 g de pechuga de pollo a la plancha, troceada en pedacitos.

3. 100 g de gambas al ajillo.

4. 1 latita de atún.

5. 1 huevo duro.

ELABORACIÓN de la ensalada de ahumados para comer:

1- Pon las verduras troceadas en una fuente para horno y mételas a 190ºC durante unos 15 minutos. Pon el aceite indicado y las especias que te gusten más.

2- Trocea tu ingrediente proteico elegido y ponlo dentro de la fuente de las verduras cuando hayan pasado los 15 minutos.

3- Muévelo todo y aliña con un poquito de sal y zumo de lima, de limón, de naranja, con vinagre…etc.

Recetas así (tan fáciles, bonitas y ricas) están esperándote dentro de nuestras dietas. ¿Te animas? Pincha un poquito más abajo y escríbenos al correo para contarnos tu caso: www.aleaconsultadietetica.com

Somos María y Roberto, especialistas en nutrición y dietista-nutricionista.

Podemos ayudarte a adelgazar (y a otras muchas cosas) en nuestra clínica de Salamanca o a distancia con nuestra web. ¿Más información?

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!