Los que nos conocéis sabéis muy bien que detrás de este blog hay un equipo de buen comer y muy goloso… Así que no es de extrañar que de vez en cuando os contemos cómo hacer recetas tan impresionantes como esta.
No tiene nada de complicado y sin embargo es un acierto seguro. Si tenéis invitados en casa o algo especial que celebrar, estas minitartas (una reinvención de la tarta de galletas de toda la vida) serán todo un éxito.
Ingredientes para un postre especial:
(Si lo acompañamos con un café con leche desnatada o bebida vegetal, podría servir como una estupenda merienda).
| Ingredientes |
Plan 1 |
Plan 2 |
Plan 3 |
Plan 4 |
| Galletas tipo maría |
3 |
4 |
5 |
6 |
| Café con leche para mojarlas |
1/2 vaso |
1/2 vaso |
1/2 vaso |
1/2 vaso |
| Queso tipo Philadelphia light |
30 g |
40 g |
50 g |
60 g |
| Vainilla (en esencia o fresca) * |
al gusto |
al gusto |
al gusto |
al gusto |
| Sacarina o estevia |
al gusto (o nada) |
al gusto (o nada) |
al gusto (o nada) |
al gusto (o nada) |
* En lugar de vainilla podemos poner cualquier otro toque para hacer distintos sabores:
ralladura de lima, limón o naranja, un poquito de cacao en polvo, un poco de canela, cardamomo molido…etc.
Elaboración:
1. Pon el queso tipo Philadelphia light en un cuenco pequeño y añade la vainilla (o el sabor que hayas elegido). Si te gusta dulce puedes ponerle un poquito de estevia o sacarina. Mézclalo para crear una pasta homogénea. Reserva.
2. Pon el café con leche desnatada (o bebida vegetal) en un plato. Toma la primera galleta y sumérgela unos segundos. La idea es que quede húmeda pero consistente. Sitúa la galleta sobre el plato en donde quieras servir el postre (yo usé unos platitos de tazas de café muy monos y quedaron muy divertidas).
3. Ahora tendrás que repartir un poquito de crema de queso y vainilla sobre esa primera galleta.
4. Después, repite: sumerge otra galleta en el café con leche, ponla encima de la anterior que untaste con queso, y extiende otro poquito por encima de la nueva galleta. Repite el proceso hasta terminar con la última galleta.
5. Para decorar, si te ha sobrado crema de queso, extiéndela por el contorno de la minitarta.
* También puedes espolvorear un poco de cacao en polvo por la parte superior.
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Soy María Astudillo Montero
Dirijo este blog.
Soy Especialista en Nutrición y elaboración de dietas.
Podría servir como postre ,en un día normal,gracias.
¡Hola Sara!
Como postre es un poquito más fuerte de lo recomendado, pero si se toma de forma puntual no habrá problema 🙂
¡Saludos!
Espectacular! Sin duda lo hare algun dia que tenga invitados: facil, rápido, saludable y rico! Que mas se puede pedir? Gracias por estas ideas!
¡Qué amable, Jennifer! muchas gracias a ti, preciosa! 🙂
¡Hola Lupe! buenas tardes, guapa!
Si es que somos todos unos golosos, jejeje!!
Pues sobre la piña, efectivamente: 2 rodajas (tanto si son frescas como si son en su jugo) sería la ración perfecta de piña. Es una fruta bastante rica en azúcares y por eso hemos de tomar una ración no muy grande 😛
¡Un besote y buena tarde!
María.
Buenas tardes, se podria poner un poco de mermelada de frutos rojos light??? Muchas gracias
¡Hola Sonsoles!
Claro, un poquito y quedaría estupenda. Y si puede ser light, mejor que mejor 🙂
La hice ayer y es muy facil y esta BUENISIMA!!!!
La hice con 5 galletas y 60gr. de philadelphia light un poco de extracto de vainilla y ralladura de limon.
Me comí media para la merienda y la otra media hoy (plan 1). Espectacular.
Qué genial, Ana! Muy bien hecho y muy bien pensado! así podemos disfrutar de algo especial sin pasarnos en absoluto, eres todo un ejemplo 🙂 ¡Enhorabuena!
La he vuelto a hacer y no me canso… está buenísima.
Ya por pedir que no quede, ¿tienes alguna receta de tarta de queso? es que me encanta y no encuentro ninguna que pueda adaptar.
Muchas gracias por todas las recetas, las estoy probando poco a poco y yo que no comía verduras me estoy hinchando y lo mejor es que me encantan ¡¡¡
¡Hola Ana!
Pero qué maravilla leerte: ME CHIFLA eso de que estás disfrutando con las verduras… ¡Es un cambio grandioso!
Y sí… esta recetita es una ricura!!
Jo, pues no tenemos ninguna receta de tarta de queso pero mi suegra hacía una espectacular. Trataré de investigar cómo la hacía y espero poder subirla pronto al blog, la acabarás viendo (y disfrutando!!).
Un abrazo!
María.
Acabo de hacerme una tartita de estas para mi merienda con un café…la verdad me ha sorprendido porque está bastante bueno, aunque la proxima vez la haré sin edulcorante, no me termina de gustar ninguno. Plan 1…hubiera comido algo más..pero me he quitado el antojo de algún dulce sin un aporte calórico excesivo. En mi plan nutricional (online) solo incluye fruta como merienda, pero imagino que algún día una recetita como esta está permitido, verdad?
Gracias, un saludo
¡Hola, muy buenas tardes!
Pues genial: prueba a hacerla con sus sabores naturales (sin edulcorante) y estoy segura de que te gustará más 🙂
Cuando vamos educando al paladar a saborear de los alimentos tal cual (sin añadir azúcares o excesos de sal), cada día disfrutamos más de lo natural!
En cuanto a tu duda: exacto, si algún día de la semana para merendar (o algún para desayunar optas por algún desayuno del blog algo más especial) haces algo así, estará más que controlado y no afectará al resultado de la dieta, así que disfrútalo sin remordimientos.
¡Un abrazo!