Berenjenas al roquefort

Berenjenas al roquefort

Hace años probamos una receta muy parecida a esta en un restaurante de Salamanca. Y justo hace unas noches no sabía qué preparar para cenar. Plantada frente a la nevera abierta de par en par, lo vi: tenía unas cuñas de queso Roquefort, un poquito de nata para cocinar...
Berenjenas teriyaki

Berenjenas teriyaki

Hay días en que a uno le apetece algo especialmente rico para cenar… Pero además lo queremos todo: que sea fácil de cocinar y rápido, ¿verdad? Pues apuntad bien esta receta porque será un comodín estupendo para esos días.  Se trata de unas berenjenas a la...
Timbal de verduras

Timbal de verduras

Aprovechando la maravillosa variedad de hortalizas de temporada que vienen recién recolectadas de los huertos, os traemos esta idea de ensalada riquísima, diferente, ligera y nutritiva.  Muy fácil de hacer, sorprenderá a más de uno tanto por su presentación como...
Montaditos de berenjenas con salsa pomodoro

Montaditos de berenjenas con salsa pomodoro

El final del verano es sinónimo de que las fruterías y las despensas de quien tiene huerto se llenan de tomates, calabacines, pimientos, berenjenas… Estas verduras están en su máximo esplendor durante esta temporada y además, más baratas que nunca. Así que hoy...