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Tofu, seitán y soja texturizada: ¿cómo tomar carnes vegetales?

Tofu, seitán y soja texturizada: ¿cómo tomar carnes vegetales?

por María y Roberto | Mar 12, 2019 | Uncategorized

De unos años hasta ahora hemos notado que no hay día en que algún paciente, bien en la clínica, bien a distancia, nos pregunte sobre el uso de alimentos sustitutivos de la carne: soja, seitán y tofu son los más conocidos y fáciles de comprar. Los motivos son varios:...

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