Crema de pepino

Crema de pepino

¡Muy buenos días, queridos lectores!  Hoy os traemos una receta necesaria en esta época en la que las huertas están a rebosar de hortalizas y verduras. Y es que hace unas semanas tuvimos la gran suerte de coincidir con unos familiares muy queridos que nos...
Bocata de berenjena ahumada

Bocata de berenjena ahumada

Hace tiempo había leído sobre un “ingrediente” usado en cocina (sobre todo en cocinas grandes, de restaurantes, hoteles…etc.) y tenía muchísima curiosidad. Se trata del HUMO LÍQUIDO: con unas gotas nada más podemos darle a nuestras recetas un toque...
Cazuela de patatas de otoño

Cazuela de patatas de otoño

Todas las recetas que colgamos en el blog (y la mayoría de las que podréis encontrar dentro de nuestras dietas) las hacemos en nuestra casa, las probamos, las fotografíamos y luego las disfrutamos.  Esta que os presentamos hoy es un poquito especial porque fue la...
Alubias con setas y cebollino

Alubias con setas y cebollino

Muy buenos días, queridos lectores 🙂  Hoy os proponemos una receta muy interesante: una manera diferente de tomar legumbres; alubias con un salteado de seta shitake con cebolla y puerro, aderezado con un poquito de cebollino.  En concreto la variedad de...