Buenos días, amigos 🙂 
El buen tiempo está entrando con timidez este año… Tenemos listas unas cuantas ensaladas maravillosas y sabrosas, pero como aún no apetecen a tope, hoy os traemos esta receta que podríamos designar como de “entre tiempo”. 
Se trata de un plato de pasta con tallarines y verduritas al dente con salsa de soja. Se puede tomar caliente o templado, de las dos formas queda espectacular. 

Tallarines con langostinos

Recuerdo que el día que preparé la receta tenía en el frigorífico un montón de verduras empezadas y que debía usar cuanto antes, así que recopilé las que más tiempo llevaban almacenadas y las empleé para este plato. Si a vosotros también os pasara, no tengáis miedo de usarlas: las verduras son muy similares entre sí en calorías y composición, y nos dará lo mismo si ponemos 40 g de cebolla o de puerro. Mejor eso que tener que tirarlas 🙂 

Ingredientes para una comida:
Ingredientes * Plan 1 Plan 2 Plan 3 Plan 4
Tallarines 40 g 60 g 80 g 100 g
Langostinos pelados 80 g 100 g 120 g 140 g
Verduras variadas (pimientos rojo y verde, cebolla, calabacín, espinacas…) 250 g 300 g 350 g 400 g
Aceite de oliva 1 cucharada de postre 1 cucharada de postre 1 cucharada sopera 1 cucharada sopera
Salsa de soja 1 cucharada sopera 1 cucharada sopera 2 cucharadas soperas 2 cucharadas soperas



Elaboración:
  • Cuece la pasta en agua sal y en lo que tarda en cocinarse, ve preparando el resto del plato. Cuando esté lista, resérvala escurrida.

  1. Parte las verduritas en pedazos medianos y rehógalas en una sartén antiadherente con el aceite indicado.
  2. Pasados 4-5 minutos añade los langostinos, una pizca sal y pimienta negra al gusto y deja hacer unos 6-7 minutos más.
  3. Añade los tallarines cocidos y escurrido a la sartén y adereza con salsa de soja. Da unas vueltas a los ingredientes con el fuego a media potencia y tras unos minutos tendrás tu plato listo para disfrutar.




      * Esos cuatro planes son los que podrás encontrar en nuestro libroLa dieta ALEA” 🙂
      ¡Recuerda! Estaremos firmando ejemplares los siguientes días:

      FLM16_La_dieta_ALEA




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